当前位置:首页 > 社会生活 > 鸡怎么炖好吃又营养

鸡怎么炖好吃又营养

2025-06-17 07:10:34 [休闲娱乐] 来源:沙坪坝区青祥
鸡怎么炖好吃又营养

家常炖鸡

材料:700克鸡肉

辅料:酱油、鸡炖盐、好吃糖、又营养味精、鸡炖葱、好吃姜、又营养花椒、鸡炖大料、好吃食用油。又营养

练习步骤:

1.将鸡肉切块 ,鸡炖放入水中焯水5分钟,好吃然后将焯水的又营养鸡肉沥干。

2.锅里放食用油烧热,鸡炖再放入葱、好吃姜、又营养花椒大料,炒锅。

3.然后将鸡肉翻炒,加入酱油和白糖调味,锅中加水,炖40分钟,再加盐和鸡精调味。

家常菜炖鸡是一道常见的家常菜。它营养丰富,适合许多人。味道鲜美,能增进食欲。鸡肉的营养价值还包括较多的不饱和脂肪酸——油酸(但不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸),可以降低对人体健康有害的低密度蛋白胆固醇。鸡肉有滋补作用,同时有调理补虚的功效,增强人体的免疫力和抵抗力。其中蛋白质含量高,消化率高。在肉类中,可以说是蛋白质最高的肉类之一。是一种高蛋白低脂肪的食品,容易被人体吸收利用,具有增强体力、强身健体的作用。

水煮鸡怎么煮 家常水煮鸡简单做法分享

1、清炖鸡。材料:鸡1只,精盐6克,水发香菇15克,姜片2克,绍酒20克。做法:鸡宰杀煺毛,从背部剖开,掏出内脏,洗净,在沸水锅中烫过。鸡腹部向上,头盘向身旁,脚剁去爪尖,屈于内侧,放入炖钵内,背上放香菇,加入精盐、味精、清水500克与少许绍酒,用棉纸或牛皮纸将炖盅封严。上蒸笼用旺火烧20分钟后改中火蒸2小时取出,移入汤碗上席。

2、鸡汤。材料:鸡1只、红枣10颗、枸杞、葱段、姜片、盐、香菇适量。做法:将整鸡切块,清洗干净备用;香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;葱切段、姜切片备用;将鸡块放入冷水中煮沸,撇去浮沫儿;将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中,大火烧开,文火炖一个小时;油菜洗净放入锅中,煮沸,加适量盐,出锅前撒上香菜末儿即可。

3、大蒜炒鸡肉。材料:鸡胸肉500克、大蒜瓣30瓣、大枣2个、香葱1根、银杏果20个、松子1勺、生姜汁2勺、糖1勺、醋1勺、酱油2勺、香油1勺、蒜蓉1勺、胡椒粉1勺、辣椒酱2勺、糖稀3勺、芝麻1勺。锅内倒入1.5升水,水开后放入大蒜煮。将生姜汁1勺、糖1 勺、醋1勺 、酱油2勺、芝麻1勺、蒜蓉1勺、少许胡椒调成酱汁,鸡肉500克放入酱汁中抓拌均匀,腌制30分钟。香葱洗干净后切成葱末,红枣浸泡5分钟,用刀将栆肉切成一整片,再切成细丝。 鸡胸肉腌制好后,将平底锅烧热,倒入少许的油,油温热后放入鸡肉煎,边煎边倒入腌制的酱汁,小火盖锅盖煎制。经常翻动以免煎糊。将辣椒酱2勺,糖稀3勺,醋1勺,生姜汁1勺调成酱汁。煎制双面金黄变色后取出,切成宽2厘米的肉条,放入锅中,反复翻炒,再倒入刚才煮过的大蒜和刚才调好的酱汁,一起翻炒。最后放入银杏果和松仁,翻炒后出锅装盘,肉上撒上栆肉丝和香葱末。

1、食材用料:

三黄鸡1只、花生油适量、醋适量、生抽适量、蚝油适量、辣椒面适量、花椒碎适量、芝麻适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、香油适量、盐适量。

2、制作方法:

(1)把三黄鸡去内脏和油脂并清洗干净。

(2)三黄鸡凉水入锅,放葱姜,干辣椒,花椒,八角,桂皮,香叶。

(3)煮半个小时即可。

(4)一个碗里放辣椒面,花椒碎,芝麻和盐,另一个碗中放生抽,醋,蚝油。

(5)锅中放花生油油温到五六层热时浇入辣椒面碗中。

(6)然后再趁热把生抽和醋浇入辣椒碗油中。

(7)麻辣碗汁就做好了。

(8)水煮鸡晾凉切大块放在盘中,浇上麻辣碗汁即可。

(责任编辑:休闲娱乐)

推荐文章
  • 不用提前發麵也能做好吃的蔥花花捲,蔥香濃郁,上桌瞬間秒光

    不用提前發麵也能做好吃的蔥花花捲,蔥香濃郁,上桌瞬間秒光 .wrap1 {width: 100%;}.box1 {width: 100%;height: 0px;/* 16:9padding-bottom:52.25%,4:3padding-bottom:7 ...[详细]
  • 随着马的奔跑更加深入古代

    随着马的奔跑更加深入古代 随着马的奔跑更加深入古代随着时间的推移,马在古代社会扮演了重要角色。从最初被用来作为交通工具和战争工具,到后来成为了文化象征和体育竞技的一部分,马在古代文明中扮演了多重角色。古代的马匹不仅被用来拉车、 ...[详细]
  • 无耻家庭凯伦和老爹的剧情介绍

    无耻家庭凯伦和老爹的剧情介绍 无耻家庭Shameless)是一部美国情景喜剧,讲述了加利福尼亚州芝加哥郊区一个贫民窟家庭的生活。其中,凯伦和老爹Frank Gallagher)是该剧中引人注目的角色之一。凯伦的角色介绍凯伦·杰克逊 ...[详细]
  • 蝴蝶兰养护超详细解读,浇水用土篇,长文建议收藏备用

    蝴蝶兰养护超详细解读,浇水用土篇,长文建议收藏备用 上一篇中我们着重分析了蝴蝶兰的生长过程和生长周期,分为营养吸收期、高温生长期、低温刺激期、开花期,在每个时期需要注意的温度和水肥管理都不同,我们已经聊过温度了,接下来这一篇着重聊一下浇水和土壤的管理。 ...[详细]
  • 黄焖鸡怎么做才好吃?学会这3步,口感鲜美,你学会了吗?

    黄焖鸡怎么做才好吃?学会这3步,口感鲜美,你学会了吗? 黄焖鸡,中国传统美食之一,可以说是男女老少都特别喜欢的一道家常菜了。相信大家都吃过黄焖鸡了,平常在路边也可以看到很多的店面。它的汤和肉都是一绝,汤红亮亮的,油但是又不腻,肉的口感也是非常的好,非常滑嫩 ...[详细]
  • 双鱼玉佩:隐藏的恐怖

    双鱼玉佩:隐藏的恐怖 双鱼玉佩:隐藏的恐怖概述: 双鱼玉佩是一件神秘而又令人着迷的古物,其背后隐藏着许多令人震惊的恐怖故事。在这篇文章中,我们将深入探讨双鱼玉佩的起源、传说以及与之相关的恐怖事件。起源与传说双鱼玉佩据说是由 ...[详细]
  • 怎么鉴定朱砂真假?朱砂到底有没有毒?

    怎么鉴定朱砂真假?朱砂到底有没有毒? 朱砂,原名辰砂,是一种历史悠久的硫化汞矿物。自古以来,人们就除了把它制作成美丽的珠宝首饰品外,朱砂还可以入药、炼丹等。因它含汞量高达86.2%,有的人说它是毒药,有的人说它是仙丹。目前,市面上存在者许 ...[详细]
  • 醋花生米(醋花生米的做法降血压)

    醋花生米(醋花生米的做法降血压) Vinegar peanuts are a popular snack in various cultures, known for their unique taste that combines ...[详细]
  • 四季豆炒肉怎么做?

    四季豆炒肉怎么做? 材料原材料:新鲜肉末约1/2磅新鲜四季豆10-15条咸酸四季豆约6-10条调料:生抽适量糖适量盐适量黑胡椒粉适量花椒粉适量姜茸适量高度酒适量做法一、将咸酸四季豆和新鲜四季豆切粒,切好的咸酸四季豆用清水 ...[详细]
  • 患者问答:不想活着又不敢死,是抑郁症吗

    患者问答:不想活着又不敢死,是抑郁症吗 抑郁症病情严重时,患者会出现轻生的念头,“不想活着又不敢死去”,这是很多抑郁症患者真实的写照。他们内心充满了无奈、痛苦、恐惧和孤独。慢慢地,这种情感越来越强烈,越来越无法承受,最终产生了轻生的念头。不 ...[详细]
热点阅读